Le 17 janvier dernier, à un mois de mon retour en France, j’écrivais ceci :

Bon donc là maintenant tout de suite je trépigne d’impatience parce que qui dit retour en France dit réapparition de ces succulents petits gâteaux moelleux et croustillants dans un rayon de moins de 7Km de chez moi !!!!

Car voyez vous « à l’époque » les macarons étaient introuvables à Montréal !

Je dis « à l’époque » car Johan et Gaëlle Crop, un couple de jeunes chefs pâtissiers français formés dans les plus grandes maisons parisiennes, ont aujourd’hui réparé cette erreur.


Il y a 10 jours j’ai eu le plaisir de recevoir un mail de leur part.
Figurez-vous qu’ils ont eu la bonne idée de traverser l’Océan pour faire découvrir cette succulente pâtisserie française à nos cousins québécois.

Et le 13 septembre dernier, ils ont ouvert « La Maison du Macaron« .

La Maison du Macaron

Alors pour vous en parler, j’aurais pu me contenter de parcourir leur site.
Mais j’ai trouvé mieux!

[Non pas d’aller-retour pour moi malheureusement]

J’ai tout simplement demandé à Céline de jouer les envoyées spéciales pour moi.
Et elle a eu la gentillesse de faire cet effort pour moi/nous!

Voici donc son petit compte rendu :


Les gérants de la boutique sont adorables, c’est un jeune couple de français qui ont pleins de bonnes idées.

Chaque mois, ils mettront un parfum de macaron particulier à l’honneur.
Ce mois-ci, c’est « pomme-calvados », un « super bon » macaron dans lequel tu sens vraiment le goût du calvados (importé directement de Normandie) mais sans que cela soit écœurant (dans le sens français du terme) .

Sinon il y a le parfum très typiquement québécois, le bleuet, qui est a priori très bon et le passion que je n’ai pas eu le temps de goûter non plus. (ptit clin d’œil à Greg!)

Moi j’ai gouté Noix de Coco : magnifique!
Et bien sûr les traditionnels Chocolat et Fraise : Excellent!

Nous avons testé la boîte de 6 macarons pour 8$, très abordable non?!

Vitrine macarons

A priori ils testeront des macarons spéciaux pour cet hiver, genre macaron au foie gras (on en a eu à notre mariage et je peux te dire que c’est original!!)
Pour Halloween aussi ils vont sortir une gamme!

La boutique tout en longueur est claire, moderne, la grande classe!!!
Je suis sûre que ça va marcher leur affaire surtout qu’ils sont vraiment bien placé!

Céline

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La Maison du Macaron
4479, rue de La Roche [angle Mont-Royal]
Montréal, QC
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Moi je suis conquise, je suis même jalouse là!