›  L’ArtHome Nomiya sur le toit du Palais de Tokyo

Nomiya, c’est le restaurant-concept qui a pris place sur le toit du Palais de Tokyo pendant 1 an, du 1er juillet 2009 au 01 juillet 2010.


NomiyaParis1

Photo Fubiz


Sa structure en verre et en acier est l’œuvre de Laurent Grasso.

A l’intérieur, l’espace est très épuré, très moderne et s’inspire des minuscules bar japonais : on y trouve un petit espace lounge avec des canapés blancs suivit d’une cuisine ouverte sur l’unique table du restaurant (qui ne peut accueillir que 12 personnes au maximum).


NomiyaParis2

Photo Fubiz


Pour susciter encore plus l’envie, les réservations sont ouvertes au jour le jour : aujourd’hui, par exemple, vous pourrez réserver pour le 16 décembre, pas plus tard.
Et il n’est pas possible de réserver la table en entier, c’est 2 places maximum par réservation.

Alors quand j’ai reçu l’invitation de l’agence Euro RSCG C&O pour y déjeuner début octobre, vous imaginez bien que je n’ai pas hésité longtemps!



Et même si le jour J il faisait un peu gris, je peux vous dire que j’en ai pris plein les yeux!


Nomiya

Palais de Tokyo vu du ciel
Tour Eiffel


C’est pour présenter sa première participation à la Nuit Blanche -dont je vous avais d’ailleurs parlé ici- que l’enseigne Monop’ avait invité quelques blogueurs dans cet endroit improbable.

Et c’est donc autour d’un repas préparé par « l’artiste culinaire » Gilles Stassart que nous avions découvert leur projet.


Cuisine du Nomiya
Tablée au Nomiya


Gilles Stassart est le directeur culinaire du projet Nomiya.
Son équipe et lui imaginent chaque jour un menu différent, en déclinant des recettes basiques tels que le parmentier préparé avec des prunes ou l’île flottante avec des petits pois ou des asperges.

Ce jour là, les plats étaient composés d’ingrédients « anciens » telle que la betterave, le topinambour ou la badiane.


Entrée betterave & foie gras

Plat principal - volaille farcie reconstituée
Plat principal - volaille farcie reconstituée


Pour être honnête, mes papilles n’ont pas été spécialement charmées par ces ingrédients « inhabituels ». Mais je suppose que c’est un peu comme le vin, ce sont des saveurs que l’on apprend à apprécier avec le temps.

En tout cas, pour ce qui est du cadre et de la vue sur la tour Eiffel et les toits de Paris, là je n’ai eu aucun problème à les savourer avec grand plaisir tout au long du repas.
L’expérience était très agréable!

Dommage qu’il ne soit pas possible de réserver la table entière pour en profiter entre amis!


Effet Tour Eiffel

Nomiya
13 avenue Président Wilson, Paris 16ème
Déjeuners (60€/pers), dîners (80€/pers)
[Réservation et détails sur le site ArtHome Electrolux]


A savoir :
En plus des déjeuners et diners, l’équipe de Gilles Stassart propose des visites gratuites et des ateliers culinaires [20euros, pour enfants et pour adultes] qui vous permettront de découvrir les coulisses d’ArtHome et d’apprendre, réaliser et savourer quelques unes des recettes servies au Nomiya.

Pour réserver ces deux activités, même principe, il faut se connecter au site et réserver un mois à l’avance.

Et n’hésitez pas à suivre ArtHome sur Twitter, des annonces de places qui se libèrent à la dernière minute y sont régulièrement postées.



♦ Publié le 16 novembre 2009 ♦ Catégorie : Carnet d'adresses parisiennes ♦ Tags : ,

10 commentaires

  • Le 16.11.2009 à 01:45, Marlène a dit :

    La vue tue en effet !

    • Le 16.11.2009 à 08:25, pinkbird a dit :

      Le cadre est paradisiaque.

      • Le 16.11.2009 à 08:31, lutecewoman a dit :

        :cool: j’adore déjà la cafète, en bas, et le café du Palais de Tokyo, et toute la collection late XXème de MAM. L’esprit événementiel du lieu est franchement démentiel, aussi.

        • Le 16.11.2009 à 10:46, KRiSS a dit :

          Oh tu sais que je n’y suis jamais entré pour voir une expo moi!
          *Shame on me!*

          • Le 16.11.2009 à 11:03, lutecewoman a dit :

            le mam est toujours gratuit, pour l’exposition permanente. Je crois que tu aimeras, vraiment. (Man Ray, Foujita et l’école de Paris, une immense salle couverte de danseurs géants de Matisse…).

        • Le 16.11.2009 à 09:15, Camille a dit :

          extra. j’y suis jamais allée, j’ai une soirée là mardi, je sais pas si c’est au café, là haut, mais j’aimerai!
          en tous cas, je tenterai d’aller y déjeuner un jour!

          • Le 16.11.2009 à 10:46, KRiSS a dit :

            Je croise les doigts pour toi, c’est vraiment extra là haut! :wink:

          • Le 16.11.2009 à 09:57, Toute Petite a dit :

            J’ai testé le cours de cuisine : très sympa et délicieux! (le resto est un peu hors budget… dommage!)

            • Le 16.11.2009 à 10:51, KRiSS a dit :

              Faudrait que je tente le cours de cuisine moi aussi surtout que ça doit être + facile à réserver!

            • Le 16.11.2009 à 12:44, Elisa a dit :

              Salut,
              Je l´ai vu un jour, mais les images la nuit sont beaucoup plus jolies.
              A plus
              Elisa, Argentine

              • Le 17.11.2009 à 16:31, KRiSS a dit :

                La nuit c’est bien plus beau oui mais le jour la vue est déjà superbe! :wink:

              • Le 16.11.2009 à 17:10, annouchka a dit :

                Raaaah j’en rêve encore ! Je me revois là haut en train de déguster ce merveilleux fondant au chocolat !
                J’adorerai y retourner un soir, mais je n’ai pas le courage de me battre pour réserver ;)

                • Le 17.11.2009 à 16:31, KRiSS a dit :

                  Pas le courage non plus.. :wink:

                • Le 17.11.2009 à 16:15, nick a dit :

                  j’y suis allé dimanche soir et j’avais réservé 4 places…

                  • Le 17.11.2009 à 16:30, KRiSS a dit :

                    Ah eh bien au temps pour moi, soit j’ai compris de travers, soit on nous avait mal expliqué alors..

                  • Le 18.11.2009 à 15:26, Bliss a dit :

                    J’aimerais beaucoup aller y dîner, la vue est superbe, mais sincèrement j’ai beau essayer de me connecter à 10h pile dès que j’en ai l’occasion, c’est mission impossible d’avoir une table…. Je vais les rajouter sur Twitter je sens !

                     

                     

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