Ξ  Un brunch détox chez Supernature

Dimanche dernier grâce à la miss Cam_illou j’ai découvert une formule de brunch assez originale, bien loin du classique oeuf/bacon/pancake que je recherche d’habitude.

Chez Supernature, le bio est à l’honneur donc oubliez les mets trop gras et trop sucrés, là bas on vous servira des formules brunch « nature » ou « detox ».

Alors bien sûr le côté très bobo qui surfe sur la vague du naturel pourrait en faire sourire certains mais très franchement j’ai été plus que surprise par la qualité et surtout le goût des produits proposés dans la formule détox.


Brunch à Supernature

Brioche, jus de pomme bio et herbes & Muesli maison au lait d’amande.



Brunch à Supernature

Galette de céréales, salade, légumes croquants, graines germées, chèvre aux figues et guacamole.

Brunch à Supernature

Galette de goumeau à la fleur d’oranger et fraises.

Le mélange lait d’amande et muesli était particulièrement à tomber et je ne sais pas encore bien ce qu’est le goumeau mais il faut absolument que je m’en trouve!

Attention par contre si vous aussi vous êtes tentés par ces formules, il faudra impérativement réserver votre place car la salle n’est pas très grande et l’adresse a l’air déjà fort bien connue!

Je précise également qu’il ne faut pas être trop sensible au bruit.
La salle est assez bruyante, surtout quand il y a plusieurs groupes à l’intérieur, j’étais donc bien contente de trouver une table de libre à l’extérieur!


Brunch à Supernature

(Photos de la salle, du brunch « Nature » et du cheese burger aux jeunes pousses chez Bliss)

.: Supernature :.
12 rue de trevise, Paris 9ème
Ouvert le midi en semaine – Brunch le dimanche (20€)
Réservation au 01.47.70.21.03






♦ Publié le 25 septembre 2011 ♦
- Catégorie : Carnet d'adresses parisiennes -
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11 commentaires

  • Le 25.09.2011 à 13:21, Nanikaa a dit :

    J’ai demandé à la serveuse, le goumeau c’est comme un grosse crepe à laquelle on rajoute de la crème fraiche au mélange d’origine oeufs-sucre. J’avais regardé sur le net, il semblerait que cela provienne de franche-comté / Jura. Il y a plein de recettes sur internet. Je vais m’en faire bientôt !

    • Le 26.09.2011 à 00:51, KRiSS a dit :

      Oh je sens que moi aussi! ^^

    • Le 25.09.2011 à 16:24, Camille a dit :

      Tout à fait pour le goumeau, me suis renseignée en rentrant aussi, ça vient du Jura, et c’est juste une crêpe épaisse!
      Enfin, c’était bien bon!

      • Le 26.09.2011 à 00:52, KRiSS a dit :

        Mais trop!
        Et il faut absolument que je pense à m’acheter du lait d’amande et du muesli la prochaine fois que je vais au Monop!

      • Le 25.09.2011 à 17:55, La perchée a dit :

        Un peu loin de chez moi pour un brunch, mais ça a l’air bien chouette !

        • Le 26.09.2011 à 00:53, KRiSS a dit :

          C’est pas tout près de chez moi non plus mais ca vaut qd mm bien le déplacement :smile:

        • Le 25.09.2011 à 22:08, Claire a dit :

          Merci beaucoup, je cherchais justement une nouvelle adresse de brunch à Paris !

        • Le 25.09.2011 à 22:38, Jade a dit :

          C’est exactement ce qu’il me faut en ce moment (peux plus vraiment manger de gras, ni de sucre, ni de charcut’, ni de… enfin bon, la muerte) ! Et c’est quand même plus sexy que les gatêaux Gerblé :biggrin: J’adore le lait d’amande en plus, et tu m’as donné envie d’essayer le goumeau !

          • Le 26.09.2011 à 00:53, KRiSS a dit :

            Ah bin cool, tu mdiras ce que tu en auras pensé! :wink:

          • Le 25.09.2011 à 23:55, Chachou a dit :

            La prochaine fois que je viens à Paris, il faut absolument qu’on aille se faire un brunch :wink:

            • Le 26.09.2011 à 00:53, KRiSS a dit :

              Of course Stephie, compte sur moi! :biggrin:

            • Le 26.09.2011 à 10:55, Les Images a dit :

              Mmmmh, la prochaine fois je m’incruste ;)

              • Le 26.09.2011 à 15:46, KRiSS a dit :

                Je te ferais signe, promis ;)

              • Le 26.09.2011 à 16:06, annouchka a dit :

                Haaaan je veux tester !!! On ira ensemble ?
                Tu sais que mis à part le brunch qu’on avait fait toutes ensemble au loup blanc, je n’ai jamais brunché à Paris ? La honte !! :lol:

                • Le 26.09.2011 à 17:23, KRiSS a dit :

                  La honte non mais c’est dommage parce que bon le Loup Blanc c’était pas spécialement tip top!

                  Donc oui of course on ira ensemble!
                  Dans celui-ci ou un autre :)

                • Le 27.09.2011 à 04:00, Delph a dit :

                  Je suis pas branchée resto « santé » en général mais à voir tes photos, ça a quand même l’air bien tentant… Comme quoi…

                  • Le 28.09.2011 à 17:25, KRiSS a dit :

                    Oui comme tu dis, comme quoi!
                    Moi vraiment je sens que je vais m’y mettre au bio et aux noms bizarre qui vont avec ^^

                  • Le 27.09.2011 à 11:59, Cha a dit :

                    Le dessert à l’air un peu lourd non ?

                    • Le 28.09.2011 à 17:26, KRiSS a dit :

                      Bin non du tout
                      J’avoue que j’ai eu beaucoup de mal à finir ma galette de céréales avec les légumes mais le dessert lui il est passé tout seul! ;)

                    • Le 28.09.2011 à 21:34, Brunch Paris Supernature 10eme | fashion gazette a dit :

                      […] il y a quelques dimanches, je suis allée avec la plus géniale des Kriss du monde (si), bruncher chez Supernature. Ca faisait quelques temps que je voulais y aller, mais […]

                       

                       

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