sept272012
Bienvenue à bord du Badoit Express
Il y a une semaine tout juste je recevais cette invitation un peu mystérieuse :
Vendredi dernier je me suis donc rendu au lieu de rendez-vous, à 19h précises (enfin quasi). Nous étions un peu plus d’une dizaine d’invités à attendre le fameux moment où on nous conduiraient sur le lieu de l’événement.
J’ai beau tendre l’oreille, aucune info ne filtre des organisateurs, tous accrochés à leur planning et à un timing qui semble bien serré.
C’est un peu avant 20h que le top départ est donné et nous sortons tous du restaurant en direction du RERC. C’est certes un peu surprenant mais nous suivons le mouvement sans trop nous douter de la suite.
Arrivés sur le quai, la station qui est habituellement assez déserte est plongée dans une ambiance assez particulière, on sent que quelquechose se prépare, surtout que l’on aperçoit en passant le chef Thierry Marx en personne est dans la cabine du chauffeur.
On nous invite à monter dans l’une des 4 voitures qui nous étaient « réservées », les yeux interrogateurs face aux cameras embarquées, toujours à mille lieux d’imaginer ce qui allait se produire.. (du moins de mon côté)
Soudain, de l’autre côté du quai, un autre RER s’arrête et on nous souffle que le conducteur est en train d’annoncer aux voyageurs qu’un incident technique l’oblige à rester à quai, ils les invitent donc à changer de train. Tous les voyageurs nous rejoignent donc et certains se retrouvent assis à nos côtés.
Ce n’est que lorsque le train démarre que Thierry Marx nous annonce au micro que nous sommes en route pour un voyage un peu spécial..
J’ai beau tendre l’oreille, aucune info ne filtre des organisateurs, tous accrochés à leur planning et à un timing qui semble bien serré.
C’est un peu avant 20h que le top départ est donné et nous sortons tous du restaurant en direction du RERC. C’est certes un peu surprenant mais nous suivons le mouvement sans trop nous douter de la suite.
Arrivés sur le quai, la station qui est habituellement assez déserte est plongée dans une ambiance assez particulière, on sent que quelquechose se prépare, surtout que l’on aperçoit en passant le chef Thierry Marx en personne est dans la cabine du chauffeur.
On nous invite à monter dans l’une des 4 voitures qui nous étaient « réservées », les yeux interrogateurs face aux cameras embarquées, toujours à mille lieux d’imaginer ce qui allait se produire.. (du moins de mon côté)
Soudain, de l’autre côté du quai, un autre RER s’arrête et on nous souffle que le conducteur est en train d’annoncer aux voyageurs qu’un incident technique l’oblige à rester à quai, ils les invitent donc à changer de train. Tous les voyageurs nous rejoignent donc et certains se retrouvent assis à nos côtés.
Ce n’est que lorsque le train démarre que Thierry Marx nous annonce au micro que nous sommes en route pour un voyage un peu spécial..
A la station Porte Maillot, nous avons ainsi vu embarquer plus d’une centaine de technicien qui ont installés de véritables tables entre les sièges du RER en à peine quelques secondes!
Nappes blanches et menus individuels ont ensuite été distribués. Et c’est à la station Henri Martin que nous avons découvert les premiers maitres d’hôtel qui nous attendaient sur le quai, les entrées à la main..
Nappes blanches et menus individuels ont ensuite été distribués. Et c’est à la station Henri Martin que nous avons découvert les premiers maitres d’hôtel qui nous attendaient sur le quai, les entrées à la main..
C’était fou fou fou, les 4 rames du RER C se sont transformée en un véritable restaurant gastronomique entre les stations Porte Maillot et Bibliothèque François Mitterrand.
A chaque station, les voyageurs montaient et descendaient en croisant des maitres d’hôtel qui servaient et desservaient les différents plats imaginés pour l’occasion par Thierry Marx.
Pressé de veau, lentilles et foie gras de canard, sauce moutarde en entrée (visuellement pas très appétissant certes mais vraiment très bon), l’agneau du bout des doigts, petits légumes en plat (froid, à manger avec les doigts, déroutant mais le mariage de saveur est vraiment bien trouvé et la viande était délicieusement tendre) et le meilleur pour la fin : l’œuf à la neige en feuille de sucre, coulant vanille au dessert (top top top!).
A chaque station, les voyageurs montaient et descendaient en croisant des maitres d’hôtel qui servaient et desservaient les différents plats imaginés pour l’occasion par Thierry Marx.
Pressé de veau, lentilles et foie gras de canard, sauce moutarde en entrée (visuellement pas très appétissant certes mais vraiment très bon), l’agneau du bout des doigts, petits légumes en plat (froid, à manger avec les doigts, déroutant mais le mariage de saveur est vraiment bien trouvé et la viande était délicieusement tendre) et le meilleur pour la fin : l’œuf à la neige en feuille de sucre, coulant vanille au dessert (top top top!).
En 25 minutes top chrono, le pari de Badoit et Thierry Marx a été plus que réussi, je m’en souviendrais longtemps de cette fête de la Gastronomie !
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▼ Plus de photos (de meilleure qualité) sur la FanPage de l’agence Ubi Bene, co-organisatrice de l’événement + making of de l’opération sur Youtube.
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▼ Plus de photos (de meilleure qualité) sur la FanPage de l’agence Ubi Bene, co-organisatrice de l’événement + making of de l’opération sur Youtube.
Catégorie: Buzz.
Mots-clefs :badoit, gastronomie, rer, thierry marx
Publié le jeu 27 septembre 2012 à 01:23.
9 commentaires
Elle avait l’air démente cette opé !! J’ai vu quelques images aux infos sur M6, et l’idée d’improviser tout ça dans le RER avec de parfaits inconnus est vraiment très chouette
L’idée est top ouais, je suis vraiment contente d’avoir pu vivre ça d’aussi près!
[...] idée de Badoit qui a mis les moyens pour offrir ce repas incroyable. Le menu, pris en photo par Kriss, l'une des [...]
Alalala, dire que je prends ce RER tous les jours et évidemment pas ce jour là !!!
Ça avait l’air dingue en tous cas, merci pour le récit « vu de l’intérieur »
C’était dingue oui!
J’étais comme une petite fille, je lançais des Ohhh! à tout va ^^
Wow ça avait l’air au top ! J’essaierai d’ouvrir l’oeil pour la prochaine fois.
Bonne journée
Pour le coup je ne pense pas qu’ils réitèrent l’opération mais on ne sait jamais !
Trop trop trop trop FOOOUUUU !!
Franchement, j’aurai trop kiffé de te voir sur la vidéo !
Alors c’est furtif mais on m’aperçoit à la seconde 15, j’ai mon collier rose fluo que l’on voit à la seconde 56 ^^
Yeess !!
Je suis jalouxxxxxxxxxxxx
Excellent ! j’avais vu passer tes instagram, je trouvais déjà l’idée sympa, mais je ne me doutais pas que c’était une surprise de cette ampleur ! j’imagine la tête des voyageurs ^__^
C’est une opé de fou! Ça devait vraiment valoir le coup!